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改善办江美好和她的美食作品。 材料:小黄瓜,1条;红萝卜,1条;黑芝麻,适量;方腿香肠,适量;鸡蛋,1个;寿司饭,适量;
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西式烹饪一等奖

花卷寿司

作者 改善办 江美好
2020/5/29

改善办江美好和她的美食作品。

材料:小黄瓜,1条;红萝卜,1条;黑芝麻,适量;方腿香肠,适量;鸡蛋,1个;寿司饭,适量;海苔片,5片;寿司竹帘,1个。

步骤:1、将寿司饭按(普通米+糯米,10:1的比例)煮好,加入适量的寿司醋(不用也行)拌好,放凉备用。

2、小黄瓜用盐搓揉一下,洗净过白开水,切成长条备用。

3、把红萝卜切成横截面是方形长条,入锅煮2分钟备用。

4、把方腿香肠切成横截面是方形长条,入锅里煎熟备用。

5、将鸡蛋下锅煎至成饼状备用。

6、取寿司竹帘,铺上1片海苔片,再铺上适量的寿司饭(前端预留1CM),中间摆上适量的黄瓜条、红萝卜条、鸡蛋、香肠条,卷起、握紧卷帘,稍微用一点力四面压紧呈圆柱状寿司卷,注意:每次拿米饭的时候,可以蘸一下水,防止米饭太黏手,影响操作。

7、将卷好的寿司饭切段后盛盘,用少许黑芝麻点缀,花卷寿司就大功告成了。

将寿司点上喜欢的花生酱、番茄酱或芥末更美味哦,一起来制作、品尝一下吧!

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