疫情来得很迅猛,整个花都区的疫情都很严重。园区内还有将近6000人,部门、车间还要正常运行。自古以来,民以食为天,要解决封控在园区的人吃、住问题是头等大事。饭堂人手严重不够,我们就积极报名做志愿者,趁着这个机会感受饭堂工作是什么样的。
我们的饭堂内部比我们想象的要小,但五脏俱全,蒸饭机、蒸菜机、炒菜大锅等都有。封控期间,我们的早、中、晚餐都是由饭堂统一打包配置。早上6时30分到饭堂集合,阿姨已经在忙了,拿透明手套给我们穿戴上,戴好口罩,做好卫生防护。透明袋子装好的一个鸡蛋一个包子就是一份标配3元早餐。打包好的早餐一盆又一盆送到售卖窗口,提供给整个园区的人员,几千份的早餐在我们志愿者手脚麻利地打包下完成了。
等我们吃完早餐,送菜的货车已经到食堂门口了。 卸货搬货到水台给阿姨折菜、洗菜。切菜的桌面已经清洗干净,准备好切菜板、切菜大刀、戴好手套、穿戴好围裙,按照炒菜师傅的要求把四方豆干三切为四。我们的志愿者有模有样地切起菜来,切好的豆干渐渐地堆成“金山”,装好一大盆又一大盆。接着是切黄瓜……饭堂配菜讲究荤素搭配,鸡腿、猪肉呀这些都有。我们在各自的岗位上手脚麻利地干着,等我们干完了清理干净切菜桌面,阿姨又端着大厨们新鲜出锅的菜上桌了。准备好盛饭的勺子、打包的饭盒、打菜的勺子,流水线作业开始了。一人打饭,一人打一勺青菜,一人打一勺肉,一人盖饭盒整理打包好的饭盒到餐车,真的是无缝衔接呀。
由刚开始生硬的打菜手法到队员间越来越默契的熟练配合,很快一盆盆青菜、肉菜就被我们打包好了,但时间也已经接近13时。等到下午15时30分,又要开始准备晚上的晚餐,直到晚上19时左右才结束。
一天的志愿者工作暂时告一段落,园区疫情还没解封,后勤饭堂的支援还在继续,即使志愿者的工作很辛苦很累,但我们还是坚持下来。在支援过程中我们苦中作乐,相互帮助,相互鼓励加油打气。为改善封控在园区人员的生活,饭堂在每周三、周六午餐、晚餐为大家免费提供加餐水果,如香蕉、水晶梨等。
在饭堂的人各个都忙得团团转,个个身上都湿透了,油烟味、汗味混合在一起,真的是柴米油盐酱醋茶的人间味啊。在疫情期间,我们能够吃得上一口干净卫生、有温度的饭菜都是最幸福的事。艰难时刻,公司上到领导,下到一线员工都团结一心,众志成城,保护自己和身边人的安全,第一时间为园区提供充足的物资,解决我们的吃饭问题。后勤饭堂的工作人员在疫情期间人员紧缺的情况下扛下了所有压力,全力以赴解决了整个园区几千人的吃饭问题,为我们能够吃得上干净安全的饭菜保驾护航。
感谢饭堂的大哥、大姐们,你们辛苦了!同时支援饭堂的志愿者们也辛苦了!感谢每个志愿者积极参与支援饭堂工作,让我们能够顺利吃上温暖有爱的饭菜。10月30日晚上8时,我们迎来了胜利的消息,我们国光园区正式解封了。在这次疫情中,我们国光人发扬了艰苦奋斗,顽强不屈的精神,坚持不懈, 直到胜利。