端午·包粽子体验

粽子，每逢端午就必不可少的食物。往年看到粽子都没有特别的感觉，也没有什么特别的情怀非要在端午节吃粽子，但是，今年却有点不一样，竟开始馋起了粽子，非常想吃。外面卖的粽子口味五花八门，且价格并不实惠，于是想自我动手做一做，心想一个粽子而已，有啥难的呢？

开始购买包粽子材料，需要购买的材料有粽叶、捆绳、糯米、五花肉、板栗、咸蛋黄。等把材料都买齐了，上网查询包粽子的步骤：先把米浸泡几个小时，肉馅腌制一晚上，粽叶泡一晚上，就可以开始包了。谁曾想啊，这看似简单的步骤，竟让我感受到了动手失败的挫败感……

包粽子一开始就卡在了第一步，捋粽叶，两片直挺挺的粽叶，需要卷成一个三角锥形，实在是太难了！锥底不能漏缝，锥形卷大了松弛，卷小了放不下几粒米……就在这卷来卷去中，才终于学会了“粽子的地基”，开始填料，糯米打底，中间放入馅料，再加入糯米封顶，所以食材都填好后，又开始发愁的一步“粽子的封顶”，不能直接把粽叶盖上，两侧会露馅，只能一步步折好，折成不露缝隙的边角，才能用上棉线捆好……终于明白抖音上为什么会存在五花大绑的粽子、用尼龙扎带捆粽子、露馅煮成一锅粥的粽子，因为包粽子实在是太难了！

等粽子包好了，全部扔进高压锅，水浸过粽子，开始一小时的蒸煮。等时间到了，开锅，剥开粽子，开吃，嗯，颜值还是不错滴，尝一口，怎么没有味道？！喔，糯米忘记放盐了……只能安慰自己可以后加工，蘸糖或者煎粽的时候加盐……

本次包粽子体验结束，期待下一个端午，下一次，我的粽子一定会更加美味。