花卷寿司

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材料：小黄瓜，1条；红萝卜，1条；黑芝麻，适量；方腿香肠，适量；鸡蛋，1个；寿司饭，适量；海苔片，5片；寿司竹帘，1个。

步骤：1、将寿司饭按（普通米+糯米，10：1的比例）煮好，加入适量的寿司醋（不用也行）拌好，放凉备用。

2、小黄瓜用盐搓揉一下，洗净过白开水，切成长条备用。

3、把红萝卜切成横截面是方形长条，入锅煮2分钟备用。

4、把方腿香肠切成横截面是方形长条，入锅里煎熟备用。

5、将鸡蛋下锅煎至成饼状备用。

6、取寿司竹帘，铺上1片海苔片，再铺上适量的寿司饭（前端预留1CM），中间摆上适量的黄瓜条、红萝卜条、鸡蛋、香肠条，卷起、握紧卷帘，稍微用一点力四面压紧呈圆柱状寿司卷，注意：每次拿米饭的时候，可以蘸一下水，防止米饭太黏手，影响操作。

7、将卷好的寿司饭切段后盛盘，用少许黑芝麻点缀，花卷寿司就大功告成了。

将寿司点上喜欢的花生酱、番茄酱或芥末更美味哦，一起来制作、品尝一下吧！