韩式石锅拌饭

研发部董彩霞和她的美食作品。

材料：培根、胡萝卜、西葫芦、香菇、青菜、豆芽、鸡蛋、韩式辣酱。

步骤：1、购买原料：提前从网上购买培根和韩式辣酱备用。一天早早到莲塘市场的门口购买老奶奶卖的自家种的新鲜青菜、西葫芦、胡萝卜等，之后进菜市场里面购买剩余的原料。

2、将西葫芦和胡萝卜切丝，大火炒熟；青菜和豆芽摘掉黄叶或坏芽，洗净，放进煮开的水中焯至刚好熟；香菇和培根切小片，煎至两面发黄；鸡蛋整个打入锅中，煎至糖心。

3、将煮熟的米饭放入石锅中上火煎，至米饭底部形成锅巴，将上述备好的配菜整齐码放在米饭表面，并加入辣酱。

4、起锅，将米饭和配菜搅匀后就可以开吃了。

菜式特点：1、营养丰富，青菜和胡萝卜富含维生素，鸡蛋豆芽和培根富含蛋白质，米饭富含糖分和碳水化合物，是健康减肥的佳品。

2、制作简单：所有配菜都易熟，且可根据个人口味选择配菜，可就地取材，也可选择时令蔬菜。

3、赏心悦目：将喜欢的配菜码放在米饭表面后，配菜的颜色鲜亮，令人赏心悦目，胃口大开。